雷蒙特实验室建设

食品检测实验室的设计与布局

食品检验实验室是检验食品、食品添加剂和食品相关产品的实验室。食品检测实验室的设计应符合安全、合理、科学、方便、节能的基本要求。

食品检验实验室类型

根据实验室建筑的不同设计和施工要求,将食品检测实验室分为一般实验室和特殊实验室。特殊实验室一般包括:食品感官检测实验室、食品微生物学检测实验室、食品分子生物学检测实验室、食品毒理学实验室等。

现代食品检测实验室专业涉及食品化学、物理学、微生物学、分子生物学、食品感官评价等多个学科。现在让我们来看看食品检测实验室的基本布局:

一般分为以下三个部分:细菌实验室、理化实验室、办公室。

1、细菌实验室包括:①细菌检验操作室;②无菌室;③培养基制作室;④清洗消毒室。

2、理化分析实验室包括:①理化分析室)②仪器室

3、办公室:员工管理区。

食品检测实验室设计布局

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1、安装采暖、空调时,在满足照明要求的前提下,减少外窗面积。外窗应具有良好的气密性和隔热性,其开启应不小于窗区窗扇的1/3。

2、实验室建筑不得使用可能导致不同实验室之间空气交换的中央空调系统。需要清洁度、温度、湿度和压力梯度的不同功能类别的实验室应使用独立的新鲜空气、回风和排气通风系统。实验室通风柜的排风系统应独立设置,即一柜一管一风系统。不宜共用风管,严禁借用消防风管。试验室应预留隐蔽侧供和外墙侧排风。

3、食品检测实验室选址应避开饮用水源保护区;避开化学、生物、噪声、振动、强电磁场等污染源和易燃易爆场所。

4、实验楼应设置完善的防雷系统。

5、实验室建筑的抗震设防类别不得低于乙级建筑。

6、建筑的耐火等级不低于二级,消防设施的安装应符合建筑防火设计的有关规定。

7、采用框架结构,便于实验室合理布局。

8、需要粉尘、水分、振动和磁性的仪器设备应远离内部振动源、污染源和配电室。

9、爆炸试验室、爆炸材料储存室应远离机械振动源和热源。

10、没有技术夹层、大型精密仪器实验室和恒温恒湿室,不得在实验室正上方设置含有化学腐蚀性物质的房间。

本博客文章由广州未名雷蒙特分享。未名雷蒙特由北大未名集团与新加坡雷蒙特集团共同创建,是绿色智能实验室的整体解决专家,专业从事整体实验室规划、实验室装修、实验室进口家具销售等。公司网站:http://www.aslab.com.cn 业务咨询热线:020-31238185 您也可以扫描下方客服微信二维码,添加客服微信后咨询。

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